• Marçots, carxofes i espàrrecs

    Penjat per Tere Taberner el 06-04-2014
    Verdures

    Un primer plat de bolets i verduretes del temps

    Marçots, carxofes i espàrrecs

    Ingredients

    ½ quilo de marçots
    4 carxofes
    1 menat d'espàrrecs
    Pernil salat o dolç

    Procés d'elaboració

    Posem les carxofes a remull amb aigua i suc de llimona a mida que les anem netejant i tallant. Les posem a la paella amb una mica d'oli directament de l'aigua. La mica de l'aigua que porten ajuda a que es coguin millor i no cal tant oli.

    Els espàrrecs a la planxa.

    Per altra banda, fem els marçots. Queden millor si llencem la primera aigua que treuen que és la que recull tot el color negre. Fregim el pernil i hi afegim els marçots fins que s'acabin de coure

    Ja tenim el plat!!!!!!!!

    Es fàcil imaginar que bona estaria una truita amb aquesta combinació, no?


afegir recepta

Categories

Últimes Receptes